- 3 bardzo dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ok 3/4 szklanki mąki pszennej
- ok 3/4 szklanki mleka
- paczuszka drożdży instant
- olej
Banany miksujemy na gładką masę. Dodajemy jajka i mieszamy całość mikserem lub rózgą. Dolewamy ekstrakt i cukier. Następnie stopniowo dosypujemy mąkę z drożdżami i mleko; podana ilość jest orientacyjna, ważne by ciasto było gęstsze od naleśnikowego. Odstawiamy na ok 30 minut.
Smażymy placuszki na średnio rozgrzanym oleju uważając, bo mogą się przypalać.
Są bardzo delikatne i smaczne, podajemy z cukrem pudrem.
Piękne zdjęcie, bardzo podoba mi się taki styl fotografii :)
OdpowiedzUsuńA same placuszki... Niebo w gębie!
Co do przypalania to też zależy na jakim oleju smażymy. Rzepakowy nie przypala się tak łatwo, może być więc dobrze rozgrzany, tylko ogień pod patelnią powinien być niewielki :)
OdpowiedzUsuńWyglądają bosko! :) Dawno nie jadłam śniadania na słodko...Czas to zmienić! :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)