Mój synek bardzo lubi kopytka i pyzy. Na błyskawiczną kolację przygotowałam mu kluseczki na podobieństwo kopytek, tylko zamiast kroić ciasto w romby, utoczyłam małe kulki.
- 4 "stare" ziemniaki
- mąka ziemniaczana
- truskawki
Ziemniaki obieram, myję, kroję w kawałki by szybciej się ugotowały i stawiam na gazie w rondelku. Ugotowane i ciepłe miażdżę tłuczkiem na gładka masę. Dzielę na cztery części, 1/4 wyjmuję, a w to miejsce dosypuję mąkę ziemniaczaną. Dokładam odłożoną część i wszystko zagniatam na ciasto, które nie będzie się kleić do rąk. Zagotowuję wodę w garnku. Odrywam małe kawałki ciasta i toczę kuleczki, gotuję.
Podaję ze zmiksowanymi truskawkami, ale pole do popisu jest tutaj ogromne :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz