Tarta wiosenna

• arkusz ciasta francuskiego
• 2 jajka
• 180 ml śmietany 18%
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 garści warzyw mrożonych: fasolka szparagowa, brokuły, ziemniaki
• mała puszka kukurydzy z groszkiem
• 1 czerwona papryczka chili
• sól
• czerwony pieprz
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki kurkumy

Natłuszczoną formę do tarty wylepiamy ciastem, nakłuwamy widelcem i wstawiamy na 10 minut do nagrzanego piekarnika, ok 150 st. C.

W garnku zagotowujemy wodę i na wrzątek wrzucamy warzywa mrożone i marchew. Gotujemy 5-10 minut i odcedzamy. Marchew kroimy w plastry lub paski.

Cebulę kroimy w plastry, chili w drobne paseczki.

Na podpieczony spód wykładamy wszystkie warzywa. 

Jajka mieszamy rózgą ze śmietaną i przyprawami. Wylewamy na ciasto. Pieczemy ok 30 minut w 180 st. C.