Ciasto:
250 g mąki
100 g masła
szczypta soli
1-2 łyżeczki wody
Masa:
½ kg sera (najlepszy w wiadereczku)
100 g masła
160 g cukru
2 jajka
2 żółtka
4 łyżki śmietany
2 łyżki budyniu waniliowego
1/2 op. cukru waniliowego
dżem pomarańczowy
skórka z 2 obranych pomarańczy
Mąkę dokładnie rozetrzeć palcami z masłem, dodać sól a następnie wodę i natychmiast zagnieść na elastyczne ciasto. Im szybciej to zrobimy, tym ciasto będzie bardziej kruche i delikatne. Ciastem wylepić formę do tarty (o średnicy 28 cm.) wysmarowaną masłem i wstawić do lodówki na min. 30 min.
Skórkę pomarańczową ugotować do miękkości, odcedzić a następnie zmiksować.
Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami i jajkami. Do masy po kolei dodawać proszek budyniowy, śmietanę i ser. Na koniec wmieszać skórkę pomarańczową.
Piekarnik nagrzać do temp. 180 st. C i piec w nim spód przez ok 15 min. Po tym czasie ciasto posmarować dżemem pomarańczowym i wylać na nie masę serową. Całość piec ok 40 min.
Ciasto dekorujemy plastrami pomarańczy, które gotujemy przez 5 min. w syropie z wody i cukru.
Wszystko ładnie, pięknie i fajnie :) Ja tylko dodam od siebie, że warto kupić pomarańczę w sklepie z żywnością ekologiczną.
OdpowiedzUsuńZdrowe warzywa i owoce oraz inne produkty spożywncze są dostępne tylko w sklepach z certyfikatem ekologicznym. Poza nimi dobrym dostawcą zdrowej żywności są mali rolnicy, najlepiej tacy, któych znamy.
W zwykłych sklepach warzywa i owoce pochodza ze zwyczajnych upraw. Wszystko jest tam nastawiona na tzw. "masówkę", czyli dużo chemii, dużo konserwantów ilub GMO (żywnosc Genetycznie Modyfikowana). Niestety ale chemia w jedzeniu jest przyczyną wszystkich chorób cywilizacyjnych. Jeśli ktoś cierpi na trądzik, nadwagę, bezsenność, nadpobudliwość itp. to prawdopodobnie przyczyną tych dolegliwości jest jedzenie i picie. W takiej sytuacji wizyta u lekarza i zazywanie lekó nic nie da. Trzeba zwalczyć przyczynę dolegliwości, zmienić dietę oraz styl życia.
Niedawno w książce Edwarda Kajdańskiego pt.: Medycyna chińska, przeczytałem, że w 80% kazdy człowiek jest odpowiedzialny za swoje zdrowie. Za 40% chorób jest odpowiedzialne niewłąściwe odżywianie, za kolejne 40% niewłąściwy styl życia, za 10% wady genetyczne i kolejne 10% przypada na zanieczyszczenia środowiska.
Zapraszam wszystkich na mój blog o zdrowiu :)
www.biegpozdrowie.blogspot.com