Tarta z malinami

 



Jakie maliny lubicie jeść? Na "surowo", jako dżemy, soki, konfitury? Ta tarta zadowoli każdego fana malin. Owoce nie tracą kształtu a waniliowy krem podkreśla ich słodycz i delikatność.

Zrób dobry uczynek i upiecz tartę dla bliskich;)

 

 

 

Spód:

• 225 g mąki
• 50 g cukru pudru
• 115 g masła
• 1/4 łyżeczki esencji waniliowej

 

Nadzienie:

• 2 żółtka
• 1 jajko
• 70 g brązowego cukru
• 50 g białego cukru
• cukier waniliowy lub esencja
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 250 ml maślanki
• 50 ml śmietanki 36%
• 500 g malin

 

Składniki na spód połączyć. Dodać 1-2 łyżki zimnej wody i zagnieść ciasto. Wyłożyć formę i wstawić do lodówki na godzinę.
Piekarnik nagrzać do 180 st. C i podpiec ciasto 15 min.
W tym czasie zrobić krem - zmiksować żółtka, jajko, cukier, wanilię i mąkę. Następnie dodać maślankę i śmietanę i zmiksować. Na podpieczony spód wsypać umyte i osuszone owoce, wlać masę i piec ok 60 min. w temp. 160 st. C.
Dobrze ostudzić przed krojeniem.

 

 

źródło: whiteplate.blogspot.com