Zupa z zielonego groszku

• 450 g mrożonego groszku
• 1 cebula
• 2 małe ziemniaki
• 2-3 łyżki mrożonego szpinaku
• sól
• pieprz cytrynowy
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki trawy cytrynowej
• ok 1,5 litra warzywnego bulionu
• olej

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy, kroimy w grubą kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej. Kiedy warzywa się zeszklą, dodajemy rozmrożony szpinak i groszek. Smażymy aż będą miękkie, przyprawiamy. Bulion zagotowujemy i przekładamy do niego zawartość patelni. Gotujemy aż warzywa zaczną się rozpadać. Zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy zupę na krem. Gotujemy jeszcze chwilkę, ew. doprawiamy jeszcze. 

Podajemy z kiełkami, grzankami, groszkiem ptysiowym.