Pomidorowy pęczak

• 1 szklanka pęczaku tj. 250 ml
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4 szklanki bulionu, najlepiej z kostki eko, ew. czystej wody
• 200 ml przecieru pomidorowego
• sól
• pieprz
• rozmaryn
• majeranek
• oliwa

Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy lekko na oliwie. Dodajemy kaszę i trzymamy na ogniu kilka minut. Wlewamy 1 szklankę wody, gotujemy aż płyn wyparuje i tak postępujemy z kolejnymi szklankami.
Kasza zwiększy objętość i zmięknie. Dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy. Gotujemy całość jeszcze kilka minut aż sos zredukuje swoją objętość.
Na podstawie przepisu z dziendobry.tvn.