- Ciasto francuskie (pokrojone kwadraty/prostokąty lub cały arkusz)
- 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
- 4 gruszki
- 2 sery pleśniowe typu brie
- sól, pieprz, czosnek, rozmaryn
- opcjonalnie 1 białko
Ciasto francuskie daje dużo możliwości. Ja użyłam 6 prostokątów o łącznej wadze 450 g. Można też użyć dużego arkusza i upiec dużą tartę albo pokroić je na kwadraty.
Plastry ciasta rozmrażamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem, brzegi smarujemy białkiem, całość posypujemy orzechami.
Ser i obrane gruszki kroimy w plastry i układamy na przemian na cieście. Posypujemy przyprawami i pieczemy w nagrzanym piekarniku 20-25 min.
*wersja na słodko: na spodzie mielone orzechy, na tym plastry gruszek, jabłek, całość smarujemy jajkiem zmieszanym ze śmietaną, posypujemy cukrem i płatkami migdałów.
ciekawe połączenie gruszek z serem, to coś dla prawdziwych smakoszy:)
OdpowiedzUsuń