Tarta wiśniowa

Świeże owoce można zastąpić mrożonkami, ale wiosny i słońca zastąpić się nie da...

CIASTO:

• 150 g mąki
• 100 g masła
• szczypta soli
• 2 łyżeczki wody

NADZIENIE:

• 500 g wiśni mrożonych
• 1/2 szkl. brązowego cukru
• płatki migdałowe
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• cynamon
• sproszkowany imbir

Wiśnie rozmrozić i odsączyć nadmiar soku.
Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30 min.
Wiśnie wymieszać z migdałami, cukrem, przyprawami i mąką.
Formę do tarty natłuścić, wylepić dokładnie ciastem i wyłożyć nadzienie.
Całość piec ok 45 min. w temp. 160 st. C.
Idealne z lodami lub bitą śmietaną...

na podst. przepisu z miesięcznika Kuchnia nr 2/2011